当前视点！如何看待奶粉“新国标”
(资料图片仅供参考)
2月22日，备受关注的《婴儿配方食品》（GB10765-2021）等3项营养与特膳食品标准（新国标）正式实施。这也就意味着，只有通过新国标配方注册的奶粉产品，才能在中国境内出售。
新国标影响如何？两年的“过渡期”内已有不少讨论。2021年3月，新国标正式发布，对婴幼儿配方奶粉中的营养素含量最小、最大限值进行了修订和补充，同时明确限制蔗糖在婴儿和较大婴儿配方奶粉中的添加等，当时就被业内称为“史上最严”。此外，多家国内头部乳企也在纷纷提前布局，做好市场接替准备。
时至今日，作为母乳的重要替代，国产配方奶粉发展态势良好，市场规模高达千亿，这一点其实来之不易。国产奶粉行业经过这些年的不断整顿，市场占有率已大有改观：《2021中国奶业质量报告》显示，2020年国产婴幼儿配方奶粉市场占有率达54%，实现了对外资品牌的反超。
守护婴幼儿的“口粮”安全，强监管势在必行。纵观近年关于婴幼儿配方奶粉的官方动作，从产品配方实行注册制管理（即一个工厂只能申请3个系列9个配方），到建成来源可查的追溯体系，从启动二次配方注册，到正式实施“史上最严新国标”……在源头、过程、质检等环节，“严”是贯穿始终的关键词。国产奶粉质量牵动无数神经，既是民生问题也是经济问题，消费者对监管加码的态度，也会反映到他们投出的“信任票”上。
当然，随着儿童成长进入“精细化喂养”时代，除了产品要安全可靠，消费者显然有着更高的期待。新国标的修订契合了消费者的需求，越来越符合现代社会的健康理念。正如奶粉新国标的主要起草人之一韩军花所言，对能量值、蛋白质等营养素指标都做了下调，使之更接近母乳，让孩子更科学均衡地生长。
对企业来说，无论是科研、生产还是检验，新国标的实施都是一场全方位的大考。新国标还有望加速行业洗牌，倒逼市场竞争转向品质竞争。优胜劣汰之下，不难预见，随着“小玩家”的出局，行业将向头部企业集中。它们通常实力相当，加上注册制的实施，起跑线被“拉平”，“卷”起来似乎是必然的。只有修好内功、做好深耕，才能抢占先机、走出同质化的泥淖。若能实现良性竞争，最终受益的无疑是消费者。
奶粉无小事，孩子是未来。一个带有“中国方案”的标准值得期待，但市场秩序的建立，通常不会一蹴而就，有了严格的规范，更要严格地执行。（高维）
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